從未如此正斗過.....天使蛋糕 (附食譜)

天使蛋糕又名蛋白蛋糕,

前陣子一窩蜂個個都話要整嘅時候.....我卻沒有太大的反應,

到過晒氣嘅時候我卻心思思想去整，

襯之前放愎活節有成個星期假.....

見用全蛋白...材料又簡單又健康仲超容易做添，

咁又点可以唔試吓做至得架！

放兩隻雞仔上去應吓節先......

係綿花糖嚟架......仲有朱古力做底，

蛋糕超軟熟....仲白雪雪，

相當吸引.....一出爐巳經忍唔住先咬一口，

真係從未如此正斗過呢.....

少爺仔不愛 cream.....

單是這樣食巳經超好味，

加杯茶就簡直超滿足添喇！

材料: ( 8吋模)

蛋白	10隻
糖	120克 (愛甜可加至150克)
低筋麵粉	120克
檸檬汁	適量

做法:
1.	將蛋白打發(中速大約六分鐘)，糖分3次加入白蛋中，打至企身。
2.	加入已篩麵粉拌勻，再加入檸檬汁。
3.	用160 C or 320 F 焗50分鐘即成。