一大碗

呢排真係冇乜正式煮過一餐.....唔係出街就係碟頭算數,

隨着二月份的快將過去....生活亦隨之而回愎正常,

手指一數....嘩！三月喇.....仲有三個月又放暑假...咁又一年喇！

時间真係過得快到有點驚呀！

人哋話快樂不知時日過....而我就忙到不知時日過呢！

真的佩服那些又要上班...又要照顧家庭的女强人呢！

呢個星期六本嚟都有約架....大家姐一早訂好酒店去 Reno 滑雪呀！

但見呢幾日又落雨.....又擔心少爺仔....所以決定唔去囉！

佢哋 call 嚟話喺 Reno 吃渴玩樂都不知玩得幾開心呢！

見清閒啲咁咪正正經經煮番餐飯囉！

少爺仔話想食叉燒喎.....只要佢肯食...我就咩都會整比佢架喇！

又係個個爭住啲膿膿哋嘅嚟食呢！

大少煮嘅羅漢齋呀.....正！

我煲嘅發菜蠔是腐竹湯....好足料架！

可能仲係正月喇....連煮啲餸都好以過年咁,

不過冇問題....只要想食又那管得咁多呢！

每次一有叉燒嗰餐...少爺仔都会食一大碗飯架！

見倒佢食得咁開心......多啲功去整又何妨呢！

我的少爺仔呀！！！

呢幾日都總是提不起勁去寫 Blog.......
二月份的忙過不停.............
加上很多很多突而其來的事情把我的思緒都通通打亂了！
懶是其一.......而最主要是我的心肝寶貝少爺仔呀！
真係二十四小時比晒佢都唔夠呢......

話說上星期某日....少爺仔一瞓醒覺就抽筋,
跟之前一樣...係一對大腿..再加雙手腋下處...
痛得他叫我車佢去醫院......狂叫加狂哭咗成半粒钟,
那時巳是晚上八點....大少立刻跟他按摩希望可以舒援一吓,
而我就立刻打电話比醫生.....轉轉接接成個鈡先有個當值嘅醫生覆番我,
講一大輪之後....都係叫我 make appointment 去睇醫生,
好不容易才令少爺仔舒援下來....這一晚我同大少都輪流咁昅到佢實直到天亮。

剛好第二日佢個兒科醫生休息.....又要等多日,
咁就照常帶佢返学喇.....八點先上堂....九點三就电話到,
一聽到係学校打嚟......心有不妙！！
School nurse 話少爺仔發生意外.....個头撞咗落絛大鐵柱...都幾 serious 呀！
嚇到我命都冇.....九秒九時速飛奔咗去学校,
見倒 少爺仔個前額腫到大個隻眼兩倍有多.....
佢冇乜點喊.......................但我個心就痛到想喊！
個 nurse 話 check 晒各樣都暫時冇問題..............
但就比咗張 list 我...24~48小時內如有所列的情況就必須要立刻見醫生。
学校啲 staff 都話少爺仔好忍得痛...佢哋話俘冰前比我所見倒的再腫一倍有多呢！
咁嗰日一路都好留意住佢喇.....直到晚上.....
少爺仔突然流鼻血.....嚇死我呀...是所列的症狀之一....
好彩只是少量....好快就止咗血....呢一 晚又係昅到佢實直到天亮。

好不容易才到天鳴.....又要等醫生九點開门先攞 appointment 去見佢,
十點去学校接少爺仔去睇醫生....
check 一大輪好彩冇咩大礙....但抽筋我反而十分擔心,
醫生只是說幾個月前抽筋去睇佢嘅話一模一樣..........
飲多啲水喇...太好動啫...無大礙嘅！
但我跟大少都擔心係体內發生了甚麼毛病...而抽筋就好像是一個警號,
一個星期抽一次不太正常吧....我哋要求醫生寫紙去驗血,
但佢死都話冇問題....下次再抽先再嚟睇啦！
佢死都唔肯寫紙比我同少爺仔去驗血....都唔知咩理由, 
冇醫生寫紙又唔驗得..... 激死我呀！
我真係好憎喺美国睇醫生呀.....保險費又貴...又谷氣....

如是者到咗前日....少爺仔又有抽筋的跡像.....
呢次我實在忍無可忍喇.....立刻打电話比醫生,
二話不說就即刻叫佢 fax 張驗血紙去 Lab ...我要同少爺仔去驗血,
醫生又喺度講廢話...我話有咩事係咪你負責先？？
End up 佢都 fax 咗去 Lab....但要十小時空肚先要驗得...結果等到今日,
啱啱攪掂送咗少爺仔返学......下星期有結果.....希望佢無事喇！

羅漢齋春卷......我仲加多包 fortune cookies 比佢帶比小朋友食添呀！

呢個貪得意包香蕉嚟試吓......又幾好味架！

話說前晚少爺仔臨瞓先突然同我講.....聽日要帶十五絛 egg rolls 返学校呀！
吓...... 咩話？？？你而家先講.....點解學校冇通知嘅？真定假架！
少爺仔又講得出話...全班得兩個 Chinese .....Grace 同我每人帶十五絛,
因為係 around the world 日....順便要嚟慶祝 Chinese New Year 架！
講到有文有路.....結果我選擇相信.....
咁啱有春卷皮......就做咗齋春卷...健康啲嘛！
佢話十五....但我就包咗二十五絛...有多好過唔夠嘛！
結果由十點幾攪到十二點幾.....你話边樹有攪好瞓吖！
好彩我信少爺仔咋......噚日真係around the world 日呢！

煎.煎.煎..

過新年就不停咁忙着整糕,

就連食亦都離不開是糕...糕....糕,

食糕就一定係煎香至好味架喇！

所以呢幾日都不停咁喺度煎...煎....煎呢！

煎得越香就好味呀！

加埋 XO 醬嚟食就簡直係絕配呀！

芝蔴年糕配蛋漿嚟煎亦係最佳拍檔嚟架！

睇倒啲芝蔴呢....好鬼香架！

雖然忙過不停....之後又煎過不停,

但忙得好開心.....食得就更開心呢！

咁你又喜歡怎樣去品嘗你的 go..糕...高呢？

幾多底？

一向喜歡過年帶糕點去拜年的我......

為求新鮮...噚晚跟前晚都蒸糕蒸到成三點呢！

上年一至好評.....所以再次 encore 用番呀蘇家姐嘅食譜,

蒸完都成半夜三點钟喇.....所以我同大少都急不及待咁即刻試味喇！

由於大家都話年糕甜....叫我今年唔好整,

咁我就諗咗呢個改良版.....少甜的芝蔴年糕,

成功.......個個都好钟意呀！

大家姐整嘅美味角仔.....

呢個係我至愛姨甥 Alex 親自整比我架..........Love it！

咁今年一共整咗幾多底糕呢？

蘿蔔糕~~八底

芝蔴年糕~~四底

椰汁白年糕~~兩底

椰汁年糕~~一底

可能会再加碼架！

我仲焗咗啲杏仁添.....健康啲嘛！

嘻嘻......

祝大家都過一個 龍精虎猛 的肥年哦！

2010第四 cake ~~ 粟子芝蔴蛋糕

二月十三日     星期六
Happy Birthday to Alex！

適逢今年姨甥生日撞正年三十晚.....所以特別高興！

我的 2010第四 cake

今次加咗啲 cream 落啲粟子蓉度....所以易唧好多呀！

Alex 話好想好想.....我為他弄栗子蛋糕....仲要係芝蔴蛋糕底喎！

因為這些都是他的至愛......為了一如他的心願,

我又再.......自製粟子蓉(怕怕....超多功呀)

我又再.......自己亂嚟咁整芝蔴蛋糕(上年佢生日又係要芝蔴蛋糕架)

結果為了他......我足足花了三小時去左攪右攪,

其實如果唔係 Alex 要求......整粟子蓉？....

芝蔴蛋糕.....比上年的味道更濃....好香芝蔴味呀！

Alex 又話想食芝蔴糯米糍......

我又點会 say "No" 呢！

又係第一次整....

白色呢個係椰絲芝蔴糯米糍

綠色嘅係綠豆粉糯米糍

個樣好醜.....但大家都讚超好味呀！

其實我真係好多謝我呢個姨甥仔架.....

他不斷給我新挑戰.......我想食乜乜物物,

而我又唔会....亦唔想令他失望.....

我的原動力....我的厨藝就是這樣的進步起來呢！

Thanks Alex...........I love you!

虎年行好運

新年快樂！

萬事如意！

龍馬精神！

虎虎生威！

  

今年整咗兩种年糕，

任君選擇.....

聽日先整蘿蔔糕喇！

在此預祝大家.....

虎年行好運！財源滾滾來！

撞到正

適逢今年情人節跟農曆新年撞埋同一日,

所以今年設計的禮物仔比寶貝們攞番去学校嘅，

都有少少農曆新年的氣氛呢！

十分享受跟孩子們一起去花心思....

一起去思考.....一起去動功的那种親子活動,

大家一起忙足三個鈡....終於趕起喇！

準備好材料....

逐張寫上同学仔的名字......十分有誠意呀！

fortune cookies 代替情人節朱古力....

情人節貼紙....

唯一少量的 candy....

開工喇.....

本嚟想用shinny gel pen 寫架.....但十分花時间, 又要等佢乾....結果放棄！

齊齊黐上靚靚裝飾.....

有前有後架！

哈.....少爺仔今次都有收獲噃！

大小姐嗰啲係大朋友.....所以大份啲！

Party 喺噚日完滿結束....個小朋友都盡興而歸,

今年沒有太多時间去準備.....沒有上年那麼花心思去弄咭了,

十分草草了事....因為同時要忙農曆新年的糕糕嘛！

好彩今日馬騮哋開始放假.....一連四日....

咁我又可以專心整糕糕喇！