香茜水餃

好耐冇整水餃啦...........
買咗好靚嘅芫茜，雪櫃咁啱又有兩條半肥瘦嘅梅头肉，
仲有包水餃皮............
腦海突然閃出香茜水餃這個名字來.........
仲唔係你............一於動手啦！

豬肉一定要自己斬........咁先有咬口，
仲要不時加少少水嚟斬，
最後千祈唔好忘記要好似撻生魚咁撻呀撻，
点解..........撻到起膠，咁先彈牙吖嘛！

放肉後在边边查少許蛋汁，

第一個做法係咁.......前後疊埋一切打摺，
我覺得條边边厚咗啲啲。

所以我改為單面打摺,
咁食落冇咁厚嘛！

前面係咁.........

後面係咁.........冇摺嘅！

整好晒啦.......係咪好靚仔呢！
加埋上湯..........
今日下午茶啦........
聽日早餐啦.......
又或者今晚追劇時做消夜啦........
哈哈哈！！！
Thank God is Friday！