乘勝追擊

唔止係欲罷不能....簡直就係要乘勝追擊呀！

真實基本的份量及做法我都係參考 ( T&P ) 的譜譜,

佢呢個譜譜真係超正架...勝在夠簡單易做,

正正合符我這種懶人的要求,

加上豆豆的提意用上 yogurt...

自己的亂咁嚟又加又改....

cream 改用 yogurt...

汽水改用果汁....

仲有加啲不同味道的乾果呀...朱古力咁呀去刺激味蕾,

就咁食已經非常滿足充實架喇！

這個譜譜係 mini 版, 我喜歡一次過做幾種不同的款式 (可做8件大約3吋長)
大家可以隨意照比例咁增加份量及數量,

材料:

自發粉     1 1/2杯
乳酪            1/2杯 (有味冇味均可)
橙汁            1/2杯 (可配合 yogurt 的味道更佳)

做法：
1.將自發粉過篩,
2.將 乳酪 和 橙汁攪勻, 加入麵粉中撈勻,
(請勿over mix, 不然 scones 焗出嚟唔得鬆, 大約拌十次左右)

3.將麵糰倒出,用手加少許自發粉在麵糰上然後按麵糰成一圓形,

4.將麵糰用手按扁至 2 至 3 cm 厚,用模吸出或切成均等八份的 scones,

5.放入預熱焗爐用華氏430度焗15 至18分鐘即成。

orange yogurt + orange juice + raisin

mango yogurt + mango juice + poppy seeds
我就比較钟意呢個....

orange yogurt + orange juice + orange cranberries

peach yogurt + peach juice + chocolate chip + poppy seeds
呢個一致最好味呀！

mix scones 裝得靚靚與友人分享...

準備出發喇！

少爺仔又話似 pizza 喇.....哈哈！

各式各樣...任君選擇,

唔知你又鈡意边款多啲呢？

預祝大家都能做出自己喜愛而又美味健康的 scones 來！