Brownies 的魅力(附食譜)

大小姐係 Brownies 痴,
亦叫咗我幾萬次整比佢食,
但一直未發現倒合心水的食譜,
直到昨天才買齊材料,
好喇！終於動工喇................

食譜  (copy from Vanlily)
 (但我改為雙倍分量及減少糖份)

朱古力 140g

牛油 100g

雞蛋 4隻

糖 150g

低筋麵粉 60g

朱古力粉 20g

入爐朱古力粒 60g

 

1) 牛油和朱古力每次叮20sec至溶

2) 糖和雞蛋打至發白, 加入(1)中拌勻

3) 篩入低筋麵粉和朱古力粉, 最後拌入朱古力粒

4) 以200c焗20mins, 用牙籤測試至沒有黏物為止

5) 取出放涼後再切件

製成品果真沒有令大家失望....
九秒九便搶購一空喇！
不過真係超鬆軟.......
超重朱古力味.....
超吸引.......超好味........
只是仍覺甜了一些,
下次將糖份量改為 100g 至得,
呢過鬆軟版 Brownies 果真味力沒法擋呀！