減..減..減 椰汁馬豆糕[附食譜]

乜食譜到我手都会比我勁减糖粉,

唔嗜甜嘅我就偏要学人去整甜品....真攪笑,

所以我簡的食譜一定要簡單易做才能吸引倒我,

之前亦整過  http://hk.myblog.yahoo.com/Motonako-HappyDay/article?mid=105,

但我發現呢個譜容易好多噃,

咁咪又試吓囉！

嘩...呢個譜好掂呀！超滑超正....下次試吓整紅豆至得。

食譜 (改編自 Vanlily)

馬豆 50g

雲呢拿糖(或普通砂糖) 100g         (原本 150g )

粟粉 80g

忌廉 80g

椰汁 200g

水 2.5杯

 

1) 凍水落馬豆, 煲約15 mins後, 再焗至淋身

2) 忌廉, 椰汁和粟粉先拌勻

3) 水加糖煮至溶, 加入(2), 一邊攪拌一邊煮至滾(會好似火山熔岩咁啊)

4) 加入煮好的馬豆拌勻, 倒入搪過水的模中雪凍~