超滑嘅蒸水蛋呀...........
由細到大都超鐘意呢味餸，
喜歡你夠滑...夠易整...夠好味...夠得人鐘意...
由媽咪用水嚟蒸至自己改良為用雞湯嚟蒸.........
都一样咁好味......咁正！
通常諗住最容易不過嘅餸，
就偏偏容易出錯呢！
我用嘅比例係.......
三隻蛋 + 四分三罐史雲生雞湯，
做法 :
1. 首先攪暈三隻蛋，然後用餸架放入巳準備好煮飯的电飯煲內，
2. 之後加入四分三罐雞湯拌勻，記住將蛋放入煲內才加雞湯；
否則太滿就好難放進煲內。
3. 按掣煮飯便可，待飯熟後...蛋亦剛好滑一滑呢，期間千祈唔好歇蓋呀。
P.S. 通常我唔会用鑊或蒸籠蒸，時間難控制，歇起鑊蓋睇吓熟未先...
咁就幣啦，碟蛋個面一定唔覩。
豆腐卜節瓜湯
燒汁煎封魚柳
呢味蛋真係老少咸宜架.............
我用呢個方法整真係百試百靈架！
唔信試吓吖？
包你話正.........滑一滑呀！
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