2010 第一 糕...椰汁白年糕 (附食譜)

話咁快農曆新年又快到喇....又係時候響起我的蒸糕 bell 喇！

今年這個二月好像特別忙似的....由其是這個星期呀！

貝寶的兩個頒獎典禮.....星期一、四.....好感動！

大家姐牛一.......星期三...... 忙整蛋糕但好興奮！

身體檢查......星期五....好緊張！好彩全部正常....醫生讚我好嘢減咗六磅！

全家洗牙......星期六......好鬼憎！

又再整蛋糕.....星期日老死生日....好期待！

忙到喘不過氣來.....但見倒 Darling 個 KT 年糕咁鬼正,

點忍得手唔去整吖......多謝 Darling 嘅正譜譜呀！

不過我就梗係冇  Darling 啲 KT 模咁正喇！

我巳經掃咗油落個模先煮架喇,但都好鬼黐.........甩得好鬼樣衰呀！

不過味道一流....仲好軟熟....原來雪過夜先食仲正呀！

蒸糕 bell....蒸糕 bell....蒸糕 all the way....

牛牛造型....

企鵝嚟架.....

雞仔.....

大笨象.....甩得好肉酸呀！

羊咩咩.......

馬騮仔.....

小白兔.....

1500ml / 8"模具

椰汁年糕食譜 (copy from syc 204~~Darling)材料

糯米粉650ml、澄麫150ml、水180ml、砂糖400ml、椰漿1大(400ml)、花奶60ml、油1.5湯匙

椰汁年糕製作過程

1.糖加水放煲內煮溶，加入花奶，椰漿及油熱待用

2.糯米粉及澄麫同放大碗內，隨隨拌入暖糖漿，攪

          拌至滑淨，用篩隔過濾。

3.將混合物倒入已掃油的

           8"圓形糕盆以大火蒸1.5小時即成。

           ( 一定要放雪櫃內雪一天方能切成件 )