點解叫做"糖醋十字骨"？
真係唔多清楚........
只記得在港時有人教我用十羹鎮江醋....加十羹糖，
就可弄出這美味的糖醋排骨來，
在港時跟着做了冇數次......記憶中味道是不錯的。
日日諗煮セ好.....
今日終於讓我諗了這道塵年舊菜色來,
因為做法簡易.....想弄錯都頗難呢！
樣子還可以吧！
屈指一算....來美之後都未整過呢味"糖醋十字骨"哦！
怎麼這簡易的菜式這麼多年都想不出來呢？？？
事實証明....呢條方係 work 架！
兩個宝貝不消一刻就同我清得一乾二淨喇！
仲猛問仲有冇呢？
呵呵....睇嚟好快又要 encore 呢！
真係唔多清楚........
只記得在港時有人教我用十羹鎮江醋....加十羹糖，
就可弄出這美味的糖醋排骨來，
在港時跟着做了冇數次......記憶中味道是不錯的。
日日諗煮セ好.....
今日終於讓我諗了這道塵年舊菜色來,
因為做法簡易.....想弄錯都頗難呢！
樣子還可以吧！
屈指一算....來美之後都未整過呢味"糖醋十字骨"哦！
怎麼這簡易的菜式這麼多年都想不出來呢？？？
事實証明....呢條方係 work 架！
兩個宝貝不消一刻就同我清得一乾二淨喇！
仲猛問仲有冇呢？
呵呵....睇嚟好快又要 encore 呢！
有時煮過既食物, 會好易唔記得咗...而家記返起, 又可以回味...真係好簡單, 我下次又試下先...
回覆刪除[版主回覆12/02/2010 02:01:00]味道真係唔錯架！
Looking at your yummy 糖醋十字 骨, reminds me of 數字 排骨 ( 1酒 2醋 3糖 4醬油 (生抽+老抽) 5水 . I am sure your kids will like it.
回覆刪除[版主回覆12/02/2010 02:32:00]But mine is much easier to remember..... Your 數字 排骨 looks interesting, I will definitely try your recipe when I get a chance. Thanks!!!!
真係only十羹鎮江醋加十羹糖咁簡單?? 仲有無其他野?? 要唔蒜頭薑起鑊??
回覆刪除我都有整數字骨, 不過係 - 1湯匙糖 + 2湯匙酒 + 3湯匙白醋 + 4湯匙生抽(我就改為3湯匙生抽 & 1湯匙老抽, 個色靚d & 無咁咸) + 5湯匙水, 用蒜頭薑起鑊爆香一字排(以上份量是煮1斤骨)後加埋d混合汁炆約半個鐘便OK, 這個餸好好送飯架, 你都試吓煮呀.
[版主回覆12/02/2010 14:34:00]淨係醃好排骨....煎香佢至八成熟....加紹酒，十羹鎮江醋及十羹糖....我用冰糖....煮至杰身就上碟架喇！我咁懶....呢個方法簡單啲噃！
waaaahhhh, another dish for me to try ooooo! i think this one goes great with the rice!!!!
回覆刪除[版主回覆12/02/2010 14:35:00]係呀....隨時食兩大碗飯架！
有時真係 諗爆頭都 諗唔到整咩 餸，到整好時又會發覺點解有 啲又簡單、又 好食、又好耐無整 嘅 餸 諗唔起呢 ！
回覆刪除[版主回覆12/05/2010 03:14:00]你都好吖...人少少應該冇乜投訴，我就真係日日都響樹挑戰自己架！
一家之 "煮"，廚房 CEO 真係唔易做 o架，依家身在其位就知道當年媽咪好叻呀！
回覆刪除[版主回覆12/05/2010 07:00:00]你都升任有餘啫！
嘩，我點敢講勝任呀，起碼我無照顧細路！妳就真係掂啦，成頭家妳一個打理哂，真係唔易 o架，都幾辛苦！
回覆刪除[版主回覆12/06/2010 05:35:00]你 OK 嘅！