黑芝麻椰汁饅頭 ( 附食譜 )

放假個人特別輕鬆......好多想整好耐嘅嘢都被想了出來,

饅頭~~就是其中之一，

因為耆愛黑芝麻.....真喺整咩都想加啲啲落去架！

就係咁........呢個黑芝麻椰汁饅頭就係咁誕生喇！

發夢都冇諗過第一次整就成功架,

真係開心到飛起呢！

呢個食法一睇就知係........少爺仔架喇！

大小姐就話咁食仲正喎........哈哈哈！

材料
1.)  中筋粉     600克
2.)  糖             50克 (我覺得唔夠甜, 喜歡甜的可加多30 克)
3.)  酵母粉     6克
4.)  泡打粉     5克
5.)  椰奶         200ml
6.)  鮮奶         30ml
7.)  黑芝麻粉 50克

做法
1.)  將 1.) 2.) 4.)7.) 順序放入盆內, 然後加入 3.) 拌勻。
2.)  將 5.) 及 6.) 慢慢加入粉中拌勻。
3.)  將粉糰揉約兩分鈡至均勻成團至沒有粒狀。
4.)  用濕毛巾將麵糰蓋好發酵約二十分鐘。
5.)  之後的發酵好之麵糰再揉至表面光滑。
6.)  將麵糰對切成兩大塊。
7.)  然後搓成兩絛長絛形。
8.)  用刀切成約一吋一段, 然後再蓋好靜止約二十五分鐘。
9.)  滚水滾起計煮八分鈡即成。