上個月整咗呢個超正嘅藍梅瑪芬蛋糕,
到而家先有時間 post 番出嚟...
因為加咗 Rum 酒....好好味,
所以要同大家分享一吓呢!
落咗好多新鮮藍梅哦...
到而家先有時間 post 番出嚟...
因為加咗 Rum 酒....好好味,
所以要同大家分享一吓呢!
落咗好多新鮮藍梅哦...
焗咗雙倍份量....兩大盆,
足足兩打呀!
下次轉用其他乾果相信同樣好味...
材料: (12杯普通size)
牛油 200g
糖 100g (我做的是少甜版, 喜歡甜的可自行加糖)
蛋 3 隻
低筋粉 250g
泡打粉 15g
鮮奶 20g
鮮藍梅 160g
蘭姆酒 80g
作法:
1. 牛油+糖...一起打發,
2. 蛋+鮮奶混合, 分兩次加入打發的奶油中,
3. 低筋粉+泡打粉過篩, 加入用慢速攪拌均勻,
4. 加入蘭姆酒及藍梅....輕輕拌勻,
5. 放入預熱 400 F 焗爐...焗 20分鐘。
好正啊！！我要半打
回覆刪除[版主回覆03/15/2013 01:35:37]Lol...冇問題..
呵呵呵, 我嚟食下午茶呀
回覆刪除[版主回覆03/15/2013 09:01:36]好....沖定coffee 等你！
簡直藍莓仲多過蛋糕喎..勁正啦
回覆刪除多心又箭, 鑽石咁呀
[版主回覆03/15/2013 09:03:06]係呀....真材實料架！
咁多藍梅仲有Rum酒⋯嘩!正!
回覆刪除[版主回覆03/16/2013 09:53:34]回味中.....
講起嚟妳呢個 muffin 神都真係好耐無見妳發功喎！
回覆刪除嘩，用咁多酒，想唔正都幾難啦！
妳啲藍莓無放冰格哩，爆到咁勁！今日喺「惠康」度買咗兩盒藍莓，@$10.9 咋！返到屋企第一時間掟上冰格 lu！
[Kestrel回覆03/18/2013 02:38:52]但係好似無急凍藍莓賣，得急凍雜莓。
[版主回覆03/16/2013 09:56:46]隻手傷咗一排...都冇心機整呢!
Rum酒真係好正哦!
新鮮冰咗佢.....咁我做咩要用新鮮先??? 就係like佢爆成咁呢!
真係超多藍梅喎
回覆刪除[版主回覆03/16/2013 09:57:03]咁先正!
好足料呀，我都愛少甜呀！
回覆刪除[版主回覆03/20/2013 23:51:20]咁就咁傾喇....
beautiful
回覆刪除[版主回覆03/20/2013 23:52:45]Thanks!!!
勁多藍莓呀8
回覆刪除[版主回覆03/20/2013 23:52:30]咁咪正囉!
Blueberry muffins 爆得好靚呀. 我有兩盒blueberries 在冰箱, 都是時侯把它們消滅. 一於跟您做muffins.
回覆刪除[版主回覆03/20/2013 23:53:26]快....預一打過我呀吓!
多謝分享,你做到好吸引呀,
回覆刪除[版主回覆08/10/2013 16:41:18]些些哦!
[緊張大師-小女人回覆08/08/2013 16:52:49]咦,你識Monique嗎?我久不久見她同她飲茶食飯,她近日好忙呀,成日返學整cake這個女孩好有上進心.我幫你問候她.我想她都好掛念你呀
[版主回覆08/08/2013 16:18:11]當然冇問題喇...所有乾果都得架!
知道你跟 Monique 有联絡...她是我的第一個 blog 友, 可否幫我向她問好...十分掛念她呢! 十萬個謝謝!
[緊張大師-小女人回覆08/05/2013 14:47:48]那裡那裡,你真係整得好出色,我無講大話的,多謝你分享食譜,我會再整看看能否有你咁靚,請問藍莓乾可以代替鮮藍莓嗎?
[版主回覆08/04/2013 15:58:45]多謝你的讚賞哦!