從何說起,又從何講起呢? 誠心的與你分享生活的每一点滴
真係唔講得笑架....
隻隻都咁正....仲隻隻都漏晒油添！
讚！
派啲比人喇....
自己又蒸三色蛋喇....
芥菜豬肉滾金銀蛋喇.....
金銀蛋菠菜喇....
就咁蒸熟嚟送飯仲一流呀！
今次醃咗四十五隻,
醃定一樽喺屋企,
咁就幾時想食都有得食喇！
六月二十九日開始食到而家呀......
鴨蛋實在太貴喇.....
所以我多數都係用雞蛋,
細隻啲覺得仲好味啲！
嘻嘻.....自己醃嘅食得就安心又放心喇！
勁![版主回覆07/17/2011 16:15:00]當真....
嘩..呀太..派幾隻俾我呀... 仲有黃金蝦呢...唔記得啦...超正架嘛..冬瓜又得呢...係咪先.. 醃14日就食得啦...好快喎..仲以為要幾個月添....一碗白粥一隻鹹蛋就可以一餐架啦...[版主回覆07/17/2011 16:14:00]係四十五日呀豆記~~
係喎...掛住討債,淨係計左日,漏左計月添[版主回覆07/19/2011 14:46:00]為食得你吖！
隻隻都流晒油呀[版主回覆07/19/2011 14:45:00]駛乜講....落咗茶包就包漏油呀！
好叻叻呀你 真係乜都識整啊[版主回覆07/19/2011 14:47:00]冇計.......身處落後國家乜都要靠自己喇！
又是預備整月餅嘅季節！[版主回覆07/19/2011 14:44:00]月餅我只懂冰皮呢！
好正呀, 可以講個份量我知嗎??我都好想整.[版主回覆07/19/2011 14:51:00]鹽跟水的份量比例係 1比3, 一碗鹽就放三碗水, 煮滚後加三包茶包....待涼後放進蛋, 封密後勿動....動會散黄架！待四十五天就有得食架喇！
我都長期醃定樽 喺度，不過就每次只係四隻，醃好再放過四隻新蛋入去，如是者，同一樽五香鹽水已經醃 咗 3 輪喇！ 我都係用雞蛋整，鴨蛋真係好貴！不過雞蛋整出 嚟 嘅顏色無鴨蛋咁靚！[版主回覆07/19/2011 14:44:00]我冇再用啲鹽水架...次次都用新嘅..怕唔夠咸嘛！ 我用雞蛋都好正呀！
簡直正到無朋友啦 [版主回覆07/19/2011 14:53:00]Jo 姐有冇自己動手整呢？真係好正架！
金銀蛋現菜﹗﹗﹗好味道呀﹗﹗ 姨姨，芽比都好中意食菜，不過未試得鹹蛋呀﹗[版主回覆07/19/2011 14:53:00]金銀蛋現菜正噃！
唔該一碟四寶飯呀[版主回覆07/19/2011 14:34:00]呵呵呵....我又要四寶飯呀！
收到, thank you![版主回覆07/20/2011 14:51:00]Welcome!
可能因為我食得比較清淡，所以唔覺唔夠鹹喎！ 我都係用雞蛋整咋！ 妳反正醃咁多鹹蛋，妳可以試 吓要 嚟整薑醋，真係好食過用雞蛋整 o架，甘香好多，仲完全無鹹味 o添！[版主回覆07/20/2011 14:52:00]無嗱嗱整咩薑醋呀？
Wow! Looks so good. Can you send some over?[版主回覆07/20/2011 14:54:00]No problems!
呀太,俾你引到我呢..尋日去九龍城新三陽都忍唔住買左越南鹹蛋黎食...唔知有咩分別架..不過唔錯就得啦[版主回覆07/20/2011 14:55:00]越南鹹蛋？未聽過噃！ 唉...我忙到 C 呀, 想 update 都冇時間呢！
唓，係要生完先食得 嘅咩！你唔見我早前都有整咩？鍾意食或想食咪整囉，酒樓點心都有薑醋供應 o架啦！[版主回覆07/21/2011 13:50:00]冇番咁上吓得閑都唔駛荒會整喇....咁麻煩！記得我生仔時都係我 mother in law 幫我整架咋！
嘩...45隻?... 成日都懶, 但每次見到blog友醃鹹蛋, 都係好想醃...心郁郁![版主回覆07/21/2011 13:47:00]你咁忙....有時間先喇！
嘩~~漏油同起沙~!一定好香啦![版主回覆07/23/2011 08:35:00]正到 C 呀！
I have a question on your cold noodle recipe. If not using Wu Dong noodle, what can I use to have the best taste? Thank you.[版主回覆07/23/2011 08:35:00]正宗係用油麵嘅, 我試過用意粉都好正, 下次會試喬麥麵囉！
請問用何種茶包呢???[版主回覆07/23/2011 08:33:00]我呢次用 Lipton, 之前試過用石欄紅茶色, 其實边种都 OK 架！
我又唔覺好煩喎，可能因為我整得好少啦，只係一、兩餐 嘅 份量。[版主回覆07/24/2011 11:09:00]咁大工程整少少咪好晒心機！
有幾大工程呀，烚蛋、刮薑、煲醋，就係咁咋嘛！[版主回覆07/24/2011 14:18:00]咪係....咁仲唔煩呀？
請問點解醃咸蛋要放茶包呀[版主回覆08/05/2011 15:07:00]等啲蛋黄出油....
understand.... thank you for your reply[版主回覆08/06/2011 10:49:00]預祝成功！
勁!
回覆刪除[版主回覆07/17/2011 16:15:00]當真....
嘩..呀太..派幾隻俾我呀... 仲有黃金蝦呢...唔記得啦...超正架嘛..冬瓜又得呢...係咪先.. 醃14日就食得啦...好快喎..仲以為要幾個月添....一碗白粥一隻鹹蛋就可以一餐架啦...
回覆刪除[版主回覆07/17/2011 16:14:00]係四十五日呀豆記~~
係喎...掛住討債,淨係計左日,漏左計月添
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:46:00]為食得你吖！
隻隻都流晒油呀
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:45:00]駛乜講....落咗茶包就包漏油呀！
好叻叻呀你 真係乜都識整啊
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:47:00]冇計.......身處落後國家乜都要靠自己喇！
又是預備整月餅嘅季節！
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:44:00]月餅我只懂冰皮呢！
好正呀, 可以講個份量我知嗎??我都好想整.
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:51:00]鹽跟水的份量比例係 1比3, 一碗鹽就放三碗水, 煮滚後加三包茶包....待涼後放進蛋, 封密後勿動....動會散黄架！待四十五天就有得食架喇！
我都長期醃定樽 喺度，不過就每次只係四隻，醃好再放過四隻新蛋入去，如是者，同一樽五香鹽水已經醃 咗 3 輪喇！ 我都係用雞蛋整，鴨蛋真係好貴！不過雞蛋整出 嚟 嘅顏色無鴨蛋咁靚！
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:44:00]我冇再用啲鹽水架...次次都用新嘅..怕唔夠咸嘛！
我用雞蛋都好正呀！
簡直正到無朋友啦
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:53:00]Jo 姐有冇自己動手整呢？真係好正架！
金銀蛋現菜﹗﹗﹗好味道呀﹗﹗
回覆刪除姨姨，芽比都好中意食菜，不過未試得鹹蛋呀﹗
[版主回覆07/19/2011 14:53:00]金銀蛋現菜正噃！
唔該一碟四寶飯呀
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 14:34:00]呵呵呵....我又要四寶飯呀！
收到, thank you!
回覆刪除[版主回覆07/20/2011 14:51:00]Welcome!
可能因為我食得比較清淡，所以唔覺唔夠鹹喎！ 我都係用雞蛋整咋！ 妳反正醃咁多鹹蛋，妳可以試 吓要 嚟整薑醋，真係好食過用雞蛋整 o架，甘香好多，仲完全無鹹味 o添！
回覆刪除[版主回覆07/20/2011 14:52:00]無嗱嗱整咩薑醋呀？
Wow! Looks so good. Can you send some over?
回覆刪除[版主回覆07/20/2011 14:54:00]No problems!
呀太,俾你引到我呢..尋日去九龍城新三陽都忍唔住買左越南鹹蛋黎食...唔知有咩分別架..不過唔錯就得啦
回覆刪除[版主回覆07/20/2011 14:55:00]越南鹹蛋？未聽過噃！
唉...我忙到 C 呀, 想 update 都冇時間呢！
唓，係要生完先食得 嘅咩！你唔見我早前都有整咩？鍾意食或想食咪整囉，酒樓點心都有薑醋供應 o架啦！
回覆刪除[版主回覆07/21/2011 13:50:00]冇番咁上吓得閑都唔駛荒會整喇....咁麻煩！記得我生仔時都係我 mother in law 幫我整架咋！
嘩...45隻?...
回覆刪除成日都懶, 但每次見到blog友醃鹹蛋, 都係好想醃...心郁郁!
[版主回覆07/21/2011 13:47:00]你咁忙....有時間先喇！
嘩~~漏油同起沙~!一定好香啦!
回覆刪除[版主回覆07/23/2011 08:35:00]正到 C 呀！
I have a question on your cold noodle recipe. If not using Wu Dong noodle, what can I use to have the best taste? Thank you.
回覆刪除[版主回覆07/23/2011 08:35:00]正宗係用油麵嘅, 我試過用意粉都好正, 下次會試喬麥麵囉！
請問用何種茶包呢???
回覆刪除[版主回覆07/23/2011 08:33:00]我呢次用 Lipton, 之前試過用石欄紅茶色, 其實边种都 OK 架！
我又唔覺好煩喎，可能因為我整得好少啦，只係一、兩餐 嘅 份量。
回覆刪除[版主回覆07/24/2011 11:09:00]咁大工程整少少咪好晒心機！
有幾大工程呀，烚蛋、刮薑、煲醋，就係咁咋嘛！
回覆刪除[版主回覆07/24/2011 14:18:00]咪係....咁仲唔煩呀？
請問點解醃咸蛋要放茶包呀
回覆刪除[版主回覆08/05/2011 15:07:00]等啲蛋黄出油....
understand.... thank you for your reply
回覆刪除[版主回覆08/06/2011 10:49:00]預祝成功！