椰汁馬豆糕(內附食譜)

食譜來自許陳粉玉的香港特色小吃

 

 

材料：份量可做20件，須時15分鐘

 

馬豆2安士

粟粉3安士

椰汁1杯

鮮奶6安士

大菜1/2安士

水4杯

沙糖5安士

 

製法：

1.預備方形糕盤,用冷水搪過

2.馬豆用慢火烚稔，過冷水瀝乾候用

3.粟粉用椰汁及鮮奶開勻

4.大菜放4杯滾水內煮溶，過瀘，離火加入沙糖及奶糊，開火攪至濃稠，滾後加馬豆

5.將奶糊倒入糕盤內，待冷雪凍，倒出切件冷吃

 

 

 

我冇用到糕盤，改用自己喜歡的模上，個樣靚D….食都食得開心D！！！食佐人都靚D呀！哈！哈！哈！

 

 

 

 

食得啦！係咪好靚呢？  

大小姐同少爺仔都爭住要佢地鐘意既公仔呀！