2011 第 四 Cake 之鬧雙胞

二月二十五日係三家姐生日，

做妹嘅我又有機会做阿戊喇...嘻嘻嘻！

咦....点解有兩個蛋糕嘅？？？

原來姨甥 Alex 又整咗個 Bear Bear Cake 比三家姐哦....

呵呵呵.....鬧雙胞添！

好靚哦.....仲好有心思添呀！

我都唔弱架.....

由細到大....三家姐都熱愛黑森林蛋糕，

又鐘意食麥提莎.....

結果.....就係咁....呢個自創版嘅黑森林蛋糕就出現咗喇！

估吓中間嗰啲係セ東東？？？

依稀記得兒時在香港食的黑森林蛋糕，

中間心嗰層係夾習有啫喱架..........

但呢種做法而家巳經唔多覺有喇！

唔知大家有冇食過呢？？？

心心綿花糖圍邊.....係咪好 sweet 呢？？？

睇倒嘛？？？

中間心嗰層鋪滿啫喱架！！

Deliiiiiiiicious!!!!

蛋糕隨咗係生日必備之外，

對做蛋糕的我而言....更是對主角的一份無微心意，

了解主角的喜好....做出一個合心意的蛋糕來，

就好像是為她度身訂造了一套合心意的衣裳似的，

看到三家姐面上的笑容....吃蛋糕時的滋味！

我想....我花盡心思也是值得哦！

能為至親至愛做甜品....

我想這就是我的福氣吧！

聚

一早個 friend call 嚟約我食 lunch,

立刻開工弄些伴手禮,

在屋企有限的資源下......

弄了個很難失手的 chocolate chips cookies,

因為有古力....所以我會減糖，

出嚟效果啱啱好....

外鬆內軟....入口即溶,

我哋去咗試間新開張嘅越南粉 (冇影相),

服服態度一流....地方乾淨舒適,

可惜......味道及湯底都偏咸....唔掂檔呀！

不過個糯米煎餅就好得.....

搞笑的是誤以為鋪在上面的尤魚絲是瑶柱絲,

總知就係好味喺喇......一定要試吓自己整至得！

不過醉翁之意不在酒.....只在乎跟好友聚聚舊,

大家有說不完的話題......由十二點傾到二點,

若不是要趕接放学都唔願走呢！

得咗喇！

唔憤氣....誓要整倒為止，

左改改....右改改, 又加啲減啲咁，

我終於得咗喇！

蛋白打得好靚哦.......

準備入爐喇喂.......

入咗爐之後先發現冇落牛油溶液,

真係咳到 short 咗......

頓時手忙腳亂起來....唔通倒番晒出嚟再撈過咩？

C 就 C 喇.....照焗可也！

今次用番個細杯....fit 好多，

出爐喇！

似樣嘛？

一共十二杯.....

有剩咪用咗呢個靚杯裝埋佢囉！

一出爐已急忙熱騰騰的咬了一口，

超鬆軟.....仲好香蛋味添.....

仲以為冇落牛油一定唔好食添！

嘻.....原來係冇問題架！

紙包蛋糕.....我終於成功喇！

失敗

点解呀......？！？！？又失敗喇！

仲好樣衰添呀！

紙包蛋糕真係咁難整？？？

一啲都唔似嘅........

今次熟透.......但口感就完全唔係嗰回事囉！
 

 

各位高人請指點迷津至得喇！

忍

咳到八彩.....真係食乜都冇味，

呎期全家愛上餛飩呀...水餃呀咁,

無計....勝在夠清吖嘛！

呢輪大大話包咗冇五佰都有四佰幾粒呀,

個個都唔係傷風就咳.....

啲菌超勁....喺屋企傳來傳去冇停過，

整餛飩水餃就最啱架喇.....

由朝食到晚都冇問題呀！

冇咳嘅就可以食煎嘅......

即包即煮.....夠新鮮呀！

少爺仔直投愛上咗佢哋呀，

一次過食咗十二粒呀.......利害！

今期試整菠菜水餃皮.....唔錯架！

煎菠菜餃.........Mmmmmmmmm正到呢！

不過冇我份呀........

睇吓都 C 呀.....皮薄餡多！

煎餛飩就幾時都咁精彩架喇！

 

而我就在 no choice 的情況下......

一路咳就一路食我嘅上湯餛飩及水餃囉！

 

有時就配個蛋麵咁囉！

我忍倒唔食煎嘅..............

但我忍唔倒唔食XO醬呢............真係該 C  呀！

2011 第三 Cake....姨甥 Alex's Birthday!

二月十三日係我至愛姨甥仔 Alex 嘅生日,

特地花心思為他做了個 Strawberry cake with cake pop on top,

Cream 用了Alex 喜愛的橙色，

配上用蛋糕碎、忌簾芝士及牛油打成的 cake pop,

中间的心心造型...在 cake pop 插上 Alex 字樣,

將主角的名字從平凡中不經意地突顯出來，

這次用上主角喜愛的士多啤梨做 cake base,

中層配以新鮮藍梅及奇異果，

Cake pop 上沾滿心心彩珠....為蛋糕添多一份色彩，

Happy Birthday Alex！！！

靚靚包裝又點少得呢.......

Yummy......

大小姐更特地劃咗幅靚畫嚟送比 Alex 表哥添！

Alex 大讚個 cake 好味.....

又話未見過用 cake pop 咁嚟 decorate 喺 cake 上面.....有新意！

讚到我飄飄然咁......

一個字.....甜....到入心呀！